酒窖的空調和新風系統可以說是酒窖的核心部分，俗稱恒溫恒濕空調，又稱酒窖機?，F在很多人把地下室空調和新鮮空氣系統和普通空調混淆了。為什么？原因很簡單，因為地窖空調和新風系統的外形與普通空調沒有太大的區別，但其功能遠比普通空調多。讓我們舉個例子。

    1.可調溫度低：最低的家用空調只有20度，或者一些進口家用空調可以達到十幾度以上，但這還不足以滿足葡萄酒的儲存環境。酒窖設備可達到10度以下，部分進口空調和新風系統溫度可設定為5度。

    2.恒溫恒濕功能：家用空調在制冷過程中是快速冷卻的，使空氣中的水分迅速凝結成水蒸氣，由空調排出，使空間更加干燥干燥。酒窖的空調和新風系統是穩定而緩慢的冷卻，這模仿了自然冷卻，不會讓空氣凝結成水煤氣，水分子會儲存在酒窖中，因此對酒窖空間濕度的影響很小。一些地窖空調和新鮮空氣系統將配備加濕器，以確保地窖的濕度要求。

    3.經久耐用，故障率低：地窖機的工作時間和頻率遠高于家用空調，無論春夏秋冬，都能連續運行一年。家用空調在這種頻率下故障率很高。

    第四，更加節能省電：一般家用空調機組在24度，每天12度的耗電量，而家用空調機組的溫度下降1度，將更加能耗。特殊酒窖的空調和新風系統的溫度設定值約為10度，每天只消耗6度電。每天24小時不間斷地工作。酒窖的空調和新鮮空氣系統可以為你節省很多錢。